您現(xiàn)在所在的位置 :
首頁 > 汕尾市城區(qū)人民政府門戶網(wǎng)站 > 重點(diǎn)領(lǐng)域信息公開 > 食品藥品安全 > 安全事件 > 動態(tài)進(jìn)展
分享到：
護(hù)航養(yǎng)老食品安全，守護(hù)老年人幸福“食”光
2025-06-13 17:00
“民以食為天，食以安為先”，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食品安全關(guān)乎入住老年人的身體健康，為切實加強(qiáng)我區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，有效防范化解食品安全風(fēng)險隱患，保障入住老年人飲食安全與身體健康，6月12日，區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記陳翰易同志親自帶隊，組織精干執(zhí)法力量，對全區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理情況進(jìn)行了專項監(jiān)督檢查。
此次檢查聚焦老機(jī)構(gòu)食堂的食品安全主體責(zé)任落實，重點(diǎn)查驗食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康管理、原料采購索證索票、加工操作規(guī)范、餐用具清洗消毒、食品留樣以及有關(guān)的管理制度、記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，針對現(xiàn)場排查出的風(fēng)險隱患，逐一指導(dǎo)并建立工作臺賬，確保問題整改到位。
檢查中發(fā)現(xiàn)，我區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂在食品安全管理方面均存在不同程度的問題與風(fēng)險隱患，一是預(yù)進(jìn)間設(shè)施不規(guī)范，預(yù)進(jìn)間內(nèi)設(shè)置的洗手池未配備非手動式水龍；二是清洗設(shè)施維護(hù)不當(dāng)，清洗池排水管道接口未安裝；三是倉庫管理不規(guī)范，食品倉庫未建立“先進(jìn)先出”制度；四是冷凍設(shè)備維護(hù)不足，冰箱內(nèi)積霜過厚，未定期除霜。五是食品儲存防護(hù)不到位，冰箱內(nèi)存放半成品食材未密封；六是防鼠設(shè)施缺失，未按規(guī)定設(shè)置有效的擋鼠板、防鼠網(wǎng)等防鼠設(shè)備。
陳翰易強(qiáng)調(diào)，食品安全責(zé)任重于泰山，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)對象特殊，各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)必須時刻繃緊安全弦，一要嚴(yán)格落實主體責(zé)任，要切實履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，強(qiáng)化責(zé)任意識，將食品安全工作納入機(jī)構(gòu)日常管理重要內(nèi)容，確保責(zé)任到崗、到人。二要迅速整改到位。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患，各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)必須立即行動、限期整改，同時舉一反三，全面開展自查自糾，對食堂食品安全管理全環(huán)節(jié)進(jìn)行徹底排查，消除潛在風(fēng)險點(diǎn)。三要落實常態(tài)化管理措施。要嚴(yán)格執(zhí)行各項食品安全管理制度，加強(qiáng)對從業(yè)人員的培訓(xùn)考核，規(guī)范食品操作流程，確保食品安全管理制度落實到位，切實保障老年人“舌尖上的安全”。
下來，區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)跟進(jìn)我區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的整改進(jìn)展，定期對全區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂開展食品安全專項檢查“回頭看”，督促全區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)提升食品安全管理水平。
掃一掃在手機(jī)打開當(dāng)前頁
版權(quán)所有：汕尾市城區(qū)人民政府門戶網(wǎng)站 主辦：汕尾市城區(qū)人民政府辦公室 承辦：汕尾市城區(qū)政府網(wǎng)站管理中心 網(wǎng)站標(biāo)識碼：4415020001 粵ICP備07026143號
|
粵公網(wǎng)安備 44150202000076號您訪問的鏈接即將離開“汕尾市城區(qū)人民政府”門戶網(wǎng)站，是否繼續(xù)？